青年每日·青年上海记者Gu Jinhua实习生

“我手里有一包，我会减肥。我会吃一些汤匙而不跑。”这是对膳食替代粉末的促销介绍。在不久前TMALL发布的2019年在线购物报告中，替代粉末的销售增加了一倍，在1990年代出生的减肥人中，它被认为是“互联网名人文物”。春节假期即将到来，许多年轻人正准备用一些替代粉末来储备节日后与“肥胖”作斗争。

但是，这种替代粉末真的那么惊人吗？记者的调查发现，在各种替代食品中，有些是“假品牌”，有些甚至没有基本信息，例如卡路里，这令人担忧。专家认为，替代食品只是一种普通的食物，不应明确显示减肥效果。替代粉末可能能够快速减肥，但是停用使用很容易反弹。长期消费将导致营养摄入量不平衡，甚至厌食症，这是不值得损失的。

＝＝现象命中率

它的味道很快，一旦停产就会弹起

为了追求“稀薄”的美丽，在大学生和年轻人中，进餐粉的现象普遍存在。许多90年代后的几代人被所谓的“每月20磅减肥”迷惑。为了快速实现体重减轻，他们选择使用这种“替代餐”方法。

琳达（Linda）出生于1990年代，是一个“高级减肥人”。她告诉记者，她从小就开始发胖，自从上大学以来就一直在研究体重减轻。自从她研究体重减轻以来已经七或八年了。

三年前的春节之后，由于此期间的营养过多，她在一个半月内获得了2.5公斤。为了迅速减肥，她开始与某种品牌的替代粉末粉接触。商人建议根据她的重量基础，建议一顿适合她的饭菜 - 三餐替代粉末，并与商人推荐的营养片结合在一起。事实证明，短期内吃膳食粉确实有一定的作用。在进食的第一周，我减轻了1.5公斤的体重。吃了大约两个月后，我减轻了4公斤的体重。

“吃饭后产生的饱腹感会使人们不再想要吃。”琳达每天都会监视自己的体重。起初，她对自己的体重“停止”感到非常满意。但是，很快，她发现自己上厕所的频率增加了，并表现出快速心跳的症状。由于担心会影响健康，琳达停止了进餐粉粉减肥。

停止进餐后，琳达的体重迅速反弹。她在两个月内减肥，在不到半个月的时间内反弹。在吃了很长时间的替代粉末后，她更加错过了“真正的食物”，并产生了报复性饮食。

从去年年初开始，受到朋友的影响，初级肖中的张开始与替代粉末接触，并间歇性地吃了半年多。 “这不是为了减肥。很多次，这是因为我不想去自助餐厅购买餐点。我为方便起见而选择替代粉末。还有另一个原因。许多替代粉末粉声称有效地清洁胃和美感。”小郑告诉记者，当她第一次购买膳食替代粉末时，她在网上挑选了很长时间，并咨询了商人。为了了解新颖性，她一次购买了几种不同口味和食材的粉末。

根据小宗的回忆，每当她完成进餐量替代粉末时，她都会感到饱满，而且饱腹感仍会持续约2-3个小时，但是每当她使用替代粉末粉末时，她都会感到自己的胃都在凸起，很难在很长一段时间内消化。

在谈论她的进餐替代粉末历史时，肖宗对此感到遗憾。她告诉记者：“有些替代粉末粉末尚不清楚并且有很强的味道。我的嘴里感到非常不舒服，喉咙很不舒服。一旦认真，我感到头晕，我的肚子感到恶心。我偶尔会叹息。

肖的认为，替代粉末粉完全无法实现更换餐的效果。 “因此，如果您想尝试像我这样的新鲜事物，我不建议每个人都吃它。如果您选择长时间吃饭粉的粉末来减肥，那么您不应该轻松尝试，因为我不知道是否会有副作用！”

＝＝记者的调查

替代产品=减肥产品？这样的减肥是可靠的吗？

“一杯奶昔等于跑步9公里”，“卡路里的卡路里量≈一个香蕉”……这些口号来自某些电子商务平台上某些“餐食替代粉末”的自我宣传，而卖点的销售点主要是“低能量 +高饱满 +高饱满 +合理的营养”。

顾名思义，取代粉末是一种营养粉，用于更换特定零件或常规餐。这是一种替代食品。通常，成分是各种谷物粉，蛋白质提取物混合物，维生素，水果和蔬菜纤维等，其特征是低卡路里，低脂，高纤维和强烈的饱腹感。红豆粉，粘粉粉，燕麦粉，konjac粉，黑色芝麻粉...只要可以将谷物磨碎成粉末的谷物似乎将其制成粉末粉中。

记者在电子商务平台上输入了“替代粉末”，出现了100多页的相关产品，并发表了数十万条评论。记者认为，更换粉末粉的主要类型是：替代混合谷物和谷物，速溶汤，需要热水，水果和蔬菜粉，饮食纤维粉等。此外，还有餐饮奶昔，餐饮饮料，餐饮饮料等。

这些更换粉的价格各不相同，从数十美元到数百美元不等。商人将使餐食替代产品成为各种不同的口味，例如“巧克力”，“焦糖”，“咖啡”，“香草”，“香蕉”，“草莓”等。

记者认为，这些产品中的大多数声称是“低热量，营养方面的全面和完整的”，它们明确或暗示其减肥效应。例如，某些产品在诱人的位置上标出了广告口号，例如“告别大蛋糕的脸，蝴蝶肩，腰腰和大象的腿”，而其他产品则更加“明确”，以表明他们可以在7天内失去5个Catties，并表明在2个月内失去20个Catties，“在2个月内丢失了20天的饮食，” Slim slim seport in 30天的餐厅，在30天的餐厅中，在30天的餐厅中，该商店的餐厅是一家商店，该商店的餐饮服务员在一家商店中，这是一家餐厅。诸如多种维生素，饮食纤维，酪蛋白等的营养素。替代餐食的摄入量仅为136卡路里，而成年人一顿饭的平均卡路里消耗的平均卡路里约为800卡路里，这意味着卡路里的差异需要至少8公里才能消耗； 136卡路里的替代粉末热量也可以保持最多5个小时的全日制，以减少不合理的卡路里摄入量。

当记者询问进食后是否会出现不良反应时，商人回答说：“这种情况因人而异，而且大多数人不会产生任何不良反应。如果您发生便秘，腹泻，胸部紧绷，腹部紧张，腹部张力或腹泻或腹泻，则首次消耗后首次饮食是正常的。腹泻，您不必担心太多，因为这种情况很快就会改善。”

除了电子商务平台外，微信时光也是销售替代食品的主要情况。记者发现，大多数这些替代食品都充满了包装，并标有“低卡”，“纤维”和“健康”等关键字。它们通常放在优雅的盘子中，并补充蔬菜沙拉，看起来非常“绿色”和“健康”。

专家提醒

减肥应该是科学的，您必须根据自己的能力行动

替代食品会使减肥有效吗？汤顿医院的营养学家刘明（Liu Jing肥胖至营养不良状态。”

营养学家Liu Jing告诉记者，减肥的基本原则是能量摄入量小于能量消耗，而替代食品的最大优势是定量标准化食物的能量，以便减肥过程中减肥人的减肥饮食可以准确地控制他们的能量摄入量，因此使用进餐可以帮助控制其体重。但是先决条件是“能量摄入的精确控制”，“精确控制”的含义包含三个含义。首先是控制日常能量摄入，这通常称为卡路里。第二个是使有关蛋白质，脂肪和碳水化合物的这三种能力营养素的合理比例。第三个将配备专业的长期随访饮食监督，包括生活方式，记录食物摄入量和运动持续时间等。

此外，市场上的大多数菜单替代品都有种类繁多，包括谷物粉更换粉末，水果和蔬菜粉替代粉和全脂餐粉粉。尽管它们都是“替代营养粉”的口号，但它们的功能却不同。例如，谷物粉的替代粉末通常含量低，维生素含量和蛋白质结构不平衡。此外，谷物粉的替代品主要由富含饮食纤维的粗谷物组成。尽管他们可以使人们感到饱满，但并不容易消化。 “粉末”本身的食物形式决定其血糖指数很高，这不利于血糖控制。因此，不建议用这种替代粉末完全替代正常饮食，但仅将其用作主食食物的替代品并不是夸张的。

此外，目前对膳食食品的监督仍然是空白的，需要发布具体的生产标准：“增加执法工作以确保没有非法添加替代食品，并规定应有多少营养成分。”作为普通食品，替代粉末不能声称具有减肥效果。应在网上进行压倒性的减肥宣传，并设定产品宣传标准。专家提醒消费者，不能在一夜之间实现减肥，而他们不能以速度贪婪，“您必须竭尽所能。”

Liu Jing提醒您，更换膳食只是一种辅助减肥方法，最重要的是结合运动和改善饮食。如果是一群愿意为医疗目的而替代餐食的人，或者有很大的决心减肥，则必须在医生和营养学家的指导下使用它的患者。建议在做出决定之前先进行身体检查。除了最基本的体格检查外，还最好专注于检查肝脏，肾脏功能和内分泌功能，以避免使用替代餐食带来的健康风险。

青年每日·青年上海记者Gu Jinhua实习生